Theesoorten omschrijven of classificeren aan de hand van kleur is verraderlijk. Groene thee lijkt groen, maar de stijlen en variaties die tot deze theesoort behoren zijn veel vaker geel of licht geel. Zwarte thee lijkt wellicht zwart, maar de stijlen en variaties die tot deze theesoort behoren zijn veel vaker rood, gefermenteerde theesoorten zoals pu-er zijn daarentegen wel zwart.
De enige theesoort waarvan de naam wel overeenkomt met zijn kleur is witte thee. Kortom, de kleur van de thee komt vaker niet dan wel overeen met de naam van de soort. Dat is dan ook de reden waarom theesoorten bij de Theegids niet geclassificeerd worden op basis van de kleur van het aftreksel. Hier is namelijk geen sterk verband tussen.
Verder lezen? In dit deel van de sectie zijn de volgende artikelen: