Ondanks dat de theeplant in het wild tot wel 6 meter hoog kan groeien wordt de theeplant op plantages op een, voor theeplukker, comfortabele hoogte van 1 tot 2 meter gesnoeid. De camellia sinensis is trouwens 1 soort van van een ‘familie’ van meer dan 200 soorten van de camellia theaceae.
Waarom word de Camellia sinensis gebruikt voor het verbouwen van thee? #
De camellia sinensis is tevens de enige soort die gebruikt wordt om thee te produceren. Dit komt omdat deze soort het langste de lekkerste theebladeren produceert. De camellia sinensis kan tot 100 jaar productief blijven. Het telen van theeplanten op plantages begon waarschijnlijk in de 4de eeuw voor Christus. Hiervoor werd thee in het bos geplukt van oude theebomen. Soms hebben theeplantages een naam, maar anders dan bij wijn is de naam van de theeplantage niet vaak bekend.