Thee categoriseren
Een theeplant, zes theesoorten en duizenden stijlen en variaties. Hoe werkt dat? Deze sectie beschrijft hoe de zes theesoorten ontstaan, en hoe er vanuit deze zes soorten, door theeboeren en theemerken, vervolgens weer duizenden stijlen en varianten ontstaan.
Theesoorten (alle thee gecategoriseerd)
Thee is zo divers en verschillend omdat er met de zes theesoorten duizenden stijlen en variaties gecreëerd kunnen worden met unieke smaken,…
Het productieproces van de zes theesoorten
Thee is afkomstig van het aftreksel van een van de zes soorten thee afkomstig van de theeplant (Camellia Sinensis). Afhankelijk…
Hoe groene thee ontstaat
Gyokuro (Japan) Matcha (Japan) Bancha (Japan) Gunpowder (China) Groene thee is na zwarte thee een van de meest gedronken theesoorten…
Hoe gele thee ontstaat
Juan Shan Yin Zhen (China) Huang Ya (China) Gele thee zijn theesoorten waarvan de theebladeren: verwelkt, verwarmd, gestoomd en gedroogd…
Hoe witte thee ontstaat
Silver Needle (China) White Peony (China) Pai Mu Tan (China) Theebladeren die slechts verwelkt en gedroogd worden, worden witte theesoorten…
Hoe oolong thee ontstaat
Ti Kuan Yin (China) Dong Ding (China) Pouchong (China) Theebladeren die verwelkt, gerold, geoxideerd, verwarmd en gedroogd worden, worden oolong…
Hoe zwarte thee ontstaat
Keemun(China) Russian Blend Caravan (Rusland) Lapsang souchong (China) English breakfast thee (Engels) Zwarte thee is met afstand de meest gedronken…
Hoe gefermenteerde thee ontstaat
Fuzhuan (China) Liu Bao (China) Liu An (China) Sheng pu-er (China) Bladeren die verwelkt, verwarmd, gerold en gefermenteerd worden, worden…
Thee stijlen en variaties die ontstaan door theeboeren op plantages
Hoe ontstaan alle verschillende stijlen en variaties met hun bijbehorende namen als er eigenlijk maar zes theesoorten zijn? Dat komt…
Thee stijlen en variaties die ontstaan door theemerken in ‘fabrieken’
Theemerken creëren met smaak chemici en blenders een grote verscheidenheid aan thee stijlen en variaties. De stijlen en variaties die…
Gemelangeerde thee (blenden)
Irish breakfast thee Lady Earl Grey Thee kan vermengd worden met andere thee of met andere ingrediënten zoals bloemen, gedroogd…
Thee met smaak- en geurstoffen (gearomatiseerde thee)
Earl Grey Indian chai Thee waaraan smaak- en geurstoffen zijn toegevoegd heten gearomatiseerde theesoorten. Smaak- en geurstoffen kunnen natuurlijk of…
De verpakkingswijzen van thee
Thee is er in vele soorten, stijlen en variaties, en deze worden ook allemaal verschillende verpakt. In Nederland zijn wij…
Kruidenthee (geen theesoort)
Gember thee Kamille thee Munt thee Kruidenthee is geen thee van de theeplant, maar thee getrokken van andere planten, kruiden,…
