Tijm thee is een veelzijdige kruidenthee die niet alleen geliefd is vanwege zijn unieke smaak, maar ook vanwege zijn mogelijke gezondheidsvoordelen. In dit artikel duiken we in tijm thee: wat het is, hoe je het kunt bereiden, en waarom het de moeite waard is om deze thee eens te proberen.
Wat is tijm thee?
Tijm thee wordt gemaakt van de bladeren van de thymus plant, een kruid dat vooral groeit in Europa, Azië en Noord-Afrika. Het staat bekend om zijn rijke kruidige aroma en aardse smaak, eigenschappen die het een favoriet maken in de keuken én als kruidenthee.
De geschiedenis van tijm gaat ver terug. Eeuwenlang werd het gebruikt in de kruidengeneeskunde, vooral als hulpmiddel tegen klachten zoals verkoudheid. Tegenwoordig drinken mensen het niet alleen voor hun gezondheid, maar ook voor de unieke smaak. Het toevoegen van citroen, honing of andere kruiden is populair om de smaak verder te verrijken.
Hoe smaakt tijm ?
De smaak van tijm thee wordt bepaald door de stof thymol, die zorgt voor een karakteristieke kruidige en bloemige geur en smaak. De thee heeft een zachte en warme textuur, wat het ideaal maakt voor een rustmomentje op een koude dag. Wil je meer leren over smaakprofielen? Bezoek dan de belevingssectie in onze kennisbank.
Hoe zet je tijm thee?
De manier waarop je thee van tijm bladeren bereidt, hangt af van het doel waarmee je de thee drinkt:
- Voor de gezondheid: Laat de bladeren langer trekken, minimaal 20 minuten. Dit zorgt ervoor dat alle werkzame stoffen uit de tijm vrijkomen. Gebruik bij voorkeur verse tijm, omdat die meer vitamines, mineralen en bioactieve stoffen bevat.
- Voor de smaak: Laat de thee minder lang trekken om een prikkelende, bittere smaak te voorkomen. Voeg honing, citroen of andere zoetmakers toe om de thee naar wens te balanceren.
Met de juiste bereiding haal je het maximale uit je kop tijm thee, of je nu kiest voor gezondheid of smaak.
De gezondheidsvoordelen van tijm
Tijm wordt als kruid al eeuwenlang geprezen in de kruidengeneeskunde. Hoewel de gezondheidsvoordelen niet wetenschappelijk zijn bewezen, wordt tijm vaak in verband gebracht met de volgende eigenschappen:
- Verlichting van hoest en verkoudheid
- Verzachting van keelpijn
- Ondersteuning van de spijsvertering
- Oplossen van vastzittend slijm
- Vermindering van luchtwegklachten
- Antibacteriële en schimmelwerende werking
De werkzame stof thymol speelt hierbij een belangrijke rol. Deze stof wordt in gesynthetiseerde vorm ook gebruikt in medische producten.
Waar kun je tijm kopen?
In Nederland kost 100 gram tijm thee ongeveer €4,00 (2014*), en het is verkrijgbaar bij verschillende aanbieders. Wil je een overzicht van alle theebedrijven? Bekijk hier alle theebedrijven.